Descrição: Principais desafios e responsabilidades - Selecionar os ingredientes necessários para o preparo das refeições, observando as quantidades, a qualidade e o estabelecido na ficha técnica; - Avaliar as condições dos gêneros alimentícios, observando prazo de validade e condições higiênico-sanitárias; - Atuar no pré-preparo dos alimentos: higienizar, descongelar, processar, temperar e realizar técnicas de cortes de alimentos; - Preparar lanches, refeições, bebidas e sobremesas executando o…
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