Realizar coleta e análise de matéria-prima, produto acabado, água, embalagens e registrar resultados, acompanhamento de shelf-life, suporte em análise sensorial, realizar monitoramentos pertinentes a segurança de alimentos, elaboração e revisão de fichas técnicas e especificações, emitir relatórios de não conformidades de matéria-prima, insumos, embalagens e produtos, apoiar a implementação e manutenção dos procedimentos, promover a organização dos documentos, suporte na homologação de forneced…
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