Objetivo del Puesto Elaborar de manera estandarizada alimentos preparados, embutidos y productos empanizados, asegurando el correcto sellado, etiquetado y almacenamiento conforme a las normas de higiene vigentes. Responsabilidades Principales Elaboración de Embutidos: Realizar el proceso completo de preparación de chorizo argentino (molido, condimentado, embutido y porcionado). Procesos de Empanizado: Preparar y aplicar técnicas de empanizado homogéneo en diferentes proteínas (pollo, carne, com…
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