Apoyar en la preparación y pesado de ingredientes de acuerdo con las recetas y órdenes de producción. Auxiliar en la elaboración de masas, mezclas, rellenos y preparaciones de panadería y repostería. Apoyar en actividades de amasado, formado, porcionado, fermentación y horneado de productos. Colaborar en la decoración, relleno y terminado de productos de repostería. Preparar y mantener disponibles los utensilios, charolas, moldes y equipos necesarios para la producción. Realizar el ac…
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