Las funciones sin ser limitativas son Conocimiento amplio para registrar y mantener el Distintivo H Dirigir la cocina Elaborar menús Creará recetas Optimizará recursos y materias Indispensable ser entusiasta, creativo, actitud de servicio Monitorear compras de alimentos y suministros Control de inventarios Costeo de menú Garantizar que las cocinas y áreas a utilizar estén desinfectadas y limpias de acuerdo a las normas de la empresa y regulaciones de la secretaría de salud Contratar, ent…
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