Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; Requisitos Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de cozinha; Necessário possuir experiência em serviço de Buffet Self Service, e serviço à lá carte. Curso de manipulação de alimentos; Desejável conhecimento guardmanger;…
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