O cargo de Chefe de Mercearia envolve a supervisão de operações diárias, controle de estoque e liderança da equipe. Os responsáveis devem garantir o abastecimento, organização e reposição de produtos, além de manter normas de saúde, higiene e segurança no trabalho. A gestão do estoque é uma responsabilidade comum, que inclui o controle do inventário e a negociação com fornecedores. O chefe de mercearia também deve supervisionar a limpeza do setor e acompanhar a evolução do estoque, como quebras…
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