Descrição: 1. Operação, higienização e controle de qualidade: - Apresentar-se pontualmente e devidamente uniformizado ao setor de trabalho; - Fazer assepsia das mãos; - Ler a ocorrência; - Consultar o cardápio do dia; - Verificar a escala/alterações com a líder de nutrição ou nutricionista de produção; - Higienizar utensílios / bancadas/ carrinhos/ equipamentos mantendo a organização e limpeza durante toda a distribuição e após o término; - Verificar e confirmar com nutricionista lista de pacie…
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