Executar o cardápio que vise o aproveitamento dos alimentos obtendo alimentação saudável e balanceada; Verificar a qualidade de execução, apresentação dos pratos e acompanhar a necessidade de reposição durante as refeições; Averiguar o estado de conservação dos ingredientes, temperaturas, prazos de validade, armazenamento; Controlar, organizar higienizar o estoque de alimentos, sinalizando para a encarregada a necessidade da reposição; Utilizar o Manual de Boas Práticas de higiene, segurança, E…
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