Responsável pela preparação, cocção e finalização dos alimentos, realizando o pré-preparo dos ingredientes, higienização, cortes, temperos e porcionamento. Assegurar a qualidade e padronização dos pratos, controlar o armazenamento e a conservação dos insumos, evitar desperdícios e manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho. Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, segurança e higiene, contribuindo para o bom funcionamento da operação e a satisfação dos cliente…
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