Atribuições: Organizar e supervisionar os serviços de cozinha do restaurantes, bar e eventos, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Executar as atividades da área, de acordo com solicitação e orientação do superior imediato. Preparar alimentos; Finalizar alimentos; Pré-preparar alimentos; Planejar rotina de trabalho; Iniciar atividades na cozinha; Fechar cozinha; Proceder estoca…
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