Definir, orientar, supervisionar e executar as atividades da Padaria e Confeitaria, bem como gerir a equipe da área. Cumprir com as normas internas de segurança, higiene, desinfecção e manipulação de alimentos. Assegurar a qualidade dos produtos vendidos, mediante:o correto acondicionamento nas prateleiras. o controle diário dos prazos de validade dos produtos expostos. a utilização das embalagens adequadas a cada produto e às quantidades vendidas. Limpar/lavar os utensílios, equipamentos, banc…
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