Recepcionar e acomodar o(os) Cliente (s) na mesa; - Demonstrar cordialidade, educação, paciência e atenção ao Cliente; Sempre ouvir atentamente o Cliente; - Servir aperitivos, sucos, refrigerantes e/ou bebidas, conforme solicitações dos Clientes; - Quando autorizado ou solicitado pelo Sommelier ou pelo Maître, servir vinhos aos Clientes procedendo a ritualística exigida (abrir a garrafa, mostrar a rolha ao Cliente, servir a “prova” e em seguida servir o vinho, conforme foi orientado e/ou treina…
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