Atribuições: Implementar plano de controle para transformar a empresa em um modela de franquia, Experiência prática no setor, além da Pré-Requisitada experiência teórica. Planejar, supervisionar, coordenar e controolar as atividades do restaurante. Estudar custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios. Treinar o pessoal de cozinha e salão se necessário Supérvisionar o bom andamento da cozinha, salça e bar, manter e seguir as normas de limpeza e higiene saber lidar com o caixa…
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