Principais atividades: - Gerenciar as operações diárias do restaurante (cozinha, salão e caixa); - Liderar, orientar e desenvolver a equipe de trabalho; - Garantir a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes; - Acompanhar metas de vendas e indicadores de desempenho; - Controlar estoque, custos operacionais e desperdícios; - Garantir organização, limpeza e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; - Realizar reuniões de alinhamento e acompanhar o desempenho da equipe. R…
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