Responsável por coordenar toda a operação do estabelecimento, garantindo qualidade no atendimento, organização da equipe e alcance dos resultados. Liderar, orientar e acompanhar a equipe. Elaborar escalas, controlar horários, folgas e produtividade. Supervisionar a cozinha, o salão, o caixa e o delivery. Garantir a qualidade e o padrão dos alimentos e do atendimento. Acompanhar pedidos e solucionar reclamações dos clientes. Controlar estoque, validade, perdas e desperdícios. Realizar ou acompan…
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