Atividades: Principais Atribuições (Resumo) - Fiscalização Sanitária: Verificar o cumprimento das normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), incluindo higiene, armazenamento e controle de validade e temperatura dos alimentos. - Controle de Qualidade: Avaliar insumos, monitorar boas práticas de manipulação e garantir alimentos próprios para consumo. - Supervisão de Equipe: Orientar manipuladores, fiscalizar uso de EPIs e assegurar cumprimento dos protocolos. - Segurança Aliment…
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