Selecionar e porcionar os ingredientes para a produção de salgados e suas variações; - Produzir salgados diversos, fritos e assados e produtos de fabricação própria da empresa sendo congelados ou para consumo imediato; - Fazer o preparo diário de massas para salgados e recheios de acordo com o mix de produtos comercializados pela rede; - Planejar o cronograma de produção, monitorando e temporizando cada etapa do processo produtivo; - Separar utensílios, máquinas e equipamentos a serem utilizado…
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