SUB CHEF RESTAURANTE BUFFET ZONA ATLIXCO OBJETIVO DEL PUESTO Apoyar al Chef Ejecutivo en la planeación, organización y supervisión de las actividades de cocina, garantizando la calidad, presentación, inocuidad y abastecimiento de alimentos para el servicio de buffet, así como la correcta administración del personal y los recursos de cocina. FUNCIONES PRINCIPALES Supervisar la preparación, cocción y presentación de alimentos. Coordinar al personal de cocina durante la operación diaria.…
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