Principales responsabilidades Supervisar el cumplimiento de los programas de calidad e inocuidad en planta de producción. Verificar la correcta aplicación de BPM Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP y procedimientos de seguridad alimentaria. Realizar recorridos e inspecciones en áreas de producción, almacén, cámaras de refrigeración y embarques. Dar seguimiento a desviaciones detectadas durante auditorías internas y externas. Implementar acciones correctivas y preventivas para asegur…
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