Funciones Principales Supervisar y coordinar las actividades del personal de producción UHT. Dar seguimiento al cumplimiento del programa de producción. Supervisar la operación de los equipos y el proceso de producción. Verificar que el producto cumpla con los estándares de calidad e inocuidad. Supervisar el correcto envasado, codificado, sellado, etiquetado y estibado del producto. Capacitar y orientar al personal a su cargo. Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y …
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