Ensino Técnico em nutrição Completo. Experiência em cozinha industrial: - companhamento de recebimento dos insumos, verificando a qualidade dos alimentos, a temperatura de transporte e a armazenagem; - monitorar a limpeza do ambiente e dos utensílios; - aferir a temperatura de cocção e de serviço dos alimentos; - elabora relatórios sobre a qualidade da produção de alimentos. - Ministrar treinamneto com a equipe relacionado a boas praticas outros temas pertinentes relacionados, entre outas ativi…
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