Atuação em rotinas de nutrição na cozinha hospitalar. Vaga no São Lucas Hospital, em Ribeirão Preto - SP. Responsabilidades e atribuições - Elaborar práticas, treinos e supervisão da equipe de colaboradores; - Gerenciar o pré-preparo e preparo das refeições; - Preparar cardápios; - Realizar compra de gêneros alimentícios e materiais; - Realizar controle de temperatura dos alimentos e equipamentos; - Realizar fichas técnicas de preparações; - Controlar fichas de acompanhantes; - Entrada e saída …
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